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ブラジルについて
スペシャルティコーヒーの産地・ブラジル。コーヒーの産地といえばブラジル、ですがそのコーヒーの風味の特長、生産方法の特長までご存知の方は多くないのではないでしょうか。
ここでは、ブラジルの基本的な情報からスペシャルティコーヒー生産の様子をお伝えします。
農園のようす
ブラジル：基本情報
国名 |
ブラジル連邦共和国(Brasil） |
首都 |
サンパウロ |
人口 |
1億8400万人 |
公用語 |
ポルトガル語 |
面積 |
8,511,965平方km (世界第5位の広さ) |
地図 |
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ブラジルでのコーヒー栽培
ブラジルでのコーヒー生産地区
- SUL DE MINAS
山岳地帯で栽培 - MATAS DE MINAS
- ESPIRITO SANTO
新興地区で山岳地帯で栽培されている - SAO PAULO
昔ながらの小農園が多い。現在農園は減少 - CERRADO DA BAHIA
円形農園が特徴的。大型農園が多い - CHAPADA DIAMANTINA平坦な地区
ブラジルのスペシャルティコーヒーは、BSCAによって管理されている。