大阪スペシャルティコーヒー

レッツ！コラボレーション　ウィズガス♪

[2010/06/22]

6月20日大阪ガス様とのコラボレーションでセミナーを実施いたしました。

 

今回のセミナーは父の日ということもあり、大阪ガス様の提案より『お父さんに美味しいコーヒー

 

を飲んで頂く』ということを目的とし、テーマは『美味しいコーヒーを更に美味しく飲むには？』に

 

なりました。

 

 

セミナーの内容はコーヒーの成り立ちを生産国でどのようにして出来るのかというお話と

 

実際に抽出して頂き飲み比べをして頂きました。大阪ガス様から用意して頂いたケーキの

 

試食等もありました。予めフライパンに材料を混ぜ合わせたものを入れて後はセットして

 

出来上がります。ガスにセットしてから本当に放置した状態で出来上がったのには驚きま

 

した。火力調整、タイマーを自動的にしてくれるそうです。技術革新ですね～♪

 

 

 

今回講師を務めていただきました田代珈琲株式会社　田代専務にもお手伝いして頂きました。

 

コーヒーセミナーを通じて感じることは、たかがコーヒーではありますが、生産国情報やコーヒー

 

の成り立ちの部分の来て頂いたお客様は本当に深くうなずき話を聞いて頂きます。

 

コーヒーは生活では馴染みのものではありますが、実はそれは一部分でしかないのです。

 

なぜなのか？コーヒーは日本では殆ど作られることはないためであります。コーヒーが作られ

 

る環境はほぼ決まっています。地球規模でいうと赤道から南北緯25度で作られます。実は知

 

っているが知らないのがコーヒーの世界なのかもしれません。

 

 

このセミナーではどうしてコーヒーは出来るのか？その軌跡をお話します。そしてそれらを

 

イメージしながらコーヒーを抽出します。単にコーヒーを飲むのではなく、そうした背景を思い

 

コーヒーを口にするとより美味しく感じることが出来るのです。美味しいものがなぜ美味しい

 

のかそれが分かるとより美味しくなります。

 

 

 

 

 

 

 

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≪お知らせ≫

 

スペシャルティコーヒーセミナー毎月第３金曜　15：00～16：00　実施中♪

 

※詳しくは０６－６７２３－３７０１　田代珈琲株式会社　受付にて随時受付実施中

 

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